En Los Teques, capital del estado Miranda, Venezuela, el 3 de abril de 1978 en el hogar de Eustalio Quiñones Reverón y Aura Marina Jiménez, nace Eymar, quien junto a sus hermanos Víctor Eustalio y Annabel Marina, completaría la familia Quiñones Jiménez.
Entre correrías infantiles, el amor y la siembra de valores tradicional de una familia venezolana, transcurrió la niñez de Eymar, realiza sus estudios primarios en el Colegio “San José de Tarbes”, se hace Bachiller en Ciencias en el Instituto Privado “Juan XXIII” y en el Colegio Universitario de Los Teques “Cecilio Acosta” obtuvo el título en Rehabilitación: Mención Fisioterapia.
Logra abrir su propio consultorio en un anexo de la casa de sus abuelos paternos en el año 2004, al mismo tiempo forma parte del equipo multidisciplinario de La Clínica Centro Médico La Paz y desde el 2013 hasta agosto de 2019 se desempeña como directora del Centro de Rehabilitación Física Docente El Paso.
A la edad de 26 años contrae matrimonio y procrea sus dos hijos Leonardo Jesús Miguel y Santiago Gabriel, después de once años, llega el divorcio, asume el rol de madre soltera con valentía y toma a sus hijos como su constante inspiración, las ganas de ser imparable y guerrera para poder conseguir lo mejor para ellos.
El destino le juega una mala pasada y en junio del año 2019 una sepsis intestinal la lleva a permanecer trece días en la Unidad de Cuidados Intensivos, su fortaleza interna y el amor de sus hijos le dieron el aliento para recuperarse y con la ayuda de familiares y por recomendación médica decide viajar a Estados Unidos para la recuperación definitiva de su salud.
Lo que sería por un lapso de seis meses, se convirtió en permanente, restablecida en salud empezó a laborar en una empresa de mudanzas, luego encuentra trabajo en su profesión de 20 años en Venezuela; tras la pandemia y con mucho sacrificio, obtiene la Licencia como Terapeuta de masajes y más adelante licencia en Certified Phlebotomy Technician ambas certificadas por el estado de Texas.
Forma parte del Equipo de Tere Carrillo donde se desempeña como: Terapeuta de Masaje Integral, en tratamientos corporales pre y post operatorios, Especialista en: Terapia del dolor, Drenaje linfático Pre y Post operatorio y en contorno corporal; además es Instructora del Curso Body Contouring, Manager y Entrenadora.
Hoy demuestra con sus haceres, lo que es una mujer habituada a no dejarse vencer por los obstáculos.